Lasaña de pollo, alcachofas y jamón

Ingredientes

1/4 taza de aceite de oliva

1/2 cebolla

4 pechugas de pollo en cubos

80 g de mantequilla

80 g de harina

800 ml de leche

Sal y pimienta

227 g de queso crema

150 g de queso en láminas

200 g de jamón en tiritas

2 tazas de fondos de alcachofas en láminas

1/2 taza de queso parmesano rallado

1. En un sartén calentar el aceite y saltear la cebolla , agregar el pollo y cocinar 7-8 minutos . Reservar .

2. En una olla calentar la mantequilla y agregar el harina . Revolver hasta mezclar . Agregar de a poco y revolviendo la leche . Sazonar con sal y pimienta y luego agregar el queso crema cocinando hasta derretir , agregar el pollo y reservar .

3. En una fuente de cookandbakechile de horno agregar una capa de masa de lasaña cocida .

4. Agregar una capa de la mezcla de pollo y salsa blanca y añadir láminas de queso , jamón en tiritas , repetir lo mismo formando capas de masa de lasaña y del resto de los ingredientes . Terminar con una capa de la mezcla de pollo y cubrir con el queso parmesano rallado . Cocinar hasta gratinar .